みそづくり

金曜日の夕方、「これ食べて」と１０ｋｇほどの大豆を少年団のお母さんがもってきてくれました。

うわーうれしい

早速、豆をうるかして、

ゆでて、つぶして、こうじと塩をまぜまぜ

７ｋｇほどの味噌をしこみました。

まちなか交流館でもこのてづくり味噌を使っておだししています。

おいしいですよー