かみつれ日記

[かみつれ日記]   ガーデニング、アロマ、お豆料理など

2011年2月28日月曜日

お豆の会

2月も今日で終り

お天気がよくて気持ちがいいですね


お豆の会に来てくれた方と花の種のカタログを見て

春がまちどおしくなりました。

一方、農家さんは雪がとけてほしくなーいと・・


今日のお豆の会のメニューは

大豆ハンバーグ

椎茸とこんにゃくと大豆の炒め物

椎茸スープ

黒千石と切り干し大根の炊き込みご飯

酒かすクラッカーでした。


アップした写真は

昨夜の我家の晩御飯

黒豆と梅干の炊き込みご飯

炒った黒豆と梅干をいれて

普通に炊くだけ

ピンクは鮮やかで

とってもおいしかった


分量は米3合、黒豆50g

梅干3こ


炊き上がったら梅干の種を取り除いてください。

2011年2月26日土曜日

アクシデント

子どもが学校の休み時間、鬼ごっこをしていて
歯を同級生の頭にぶつけて
いためてしまいました。

口の中も少し切れていて
歯もぐらついて
ありゃー
担任の先生から連絡が来て
早退、歯医者に行って来ました。

様子を見るしかないとのことでした。

しかたないわ

本人が落ち込んでいないし、その後
早退したくせに、サッカーの練習はフツーに行ってました。

良くなることを祈るだけ。

2011年2月24日木曜日

本日のお豆の会

気温の高い一日でしたね
でも屋根の雪は落ちてくれず・・・


今日のメニューは


黒千石のおこわ


黒千石とさつまいものあめがらめ


白菜と湯葉のオリーブ炒め


打ち豆のけんちん汁

炒った黒千石をおこわとあめがらめにしていただきました。

炒った黒千石とふかしたさつまいもを米水あめでつくったしょうゆたれでからめます。(大学芋のあんのように)

お豆の歯ざわりとさつまいもがからんでとってもおいしかったです。

大学芋と違い揚げていないので、さっぱりしていていくらでも食べられそう・・

2011年2月23日水曜日

お豆の会




今日のお豆の会には



美瑛からお二人と旭神からお二人、初対面だったのですが



すぐになごやかな雰囲気になってたのしくできました。






みなさんに大好評な銀手亡のマフィン



材料(マフィン型8個分)



銀手亡   ゆでて2カップ



バター    30g



薄力粉   20g



ペーキングパウダー  大さじ半分



玉子    2個



砂糖    25g



塩     小さじ1/4






作り方



フードプロセッサーに材料を入れて攪拌して180度のオーブンで25分くらい焼いて出来上がり。



バターもお砂糖もすくなくって



とってもヘルシー



お豆の味もでていておいしいです。






今日はフードプロセッサーを使わずつくってみましたが上手にできました。

2011年2月20日日曜日

盛りだくさんな一日






19日は息子の少年団の卒団式



10時からリフティング大会、



親子対抗フットサル大会



もちろん、参加しましたが



へろへろで、足はがくがく。






4時からはボーリング大会、



その後、焼肉を食べ、



そして、指導者と父兄で飲み会。



3次会は失礼して



帰ってきたら11時くらい。



以外に早くてほっとしました。



でも13時間は長かったー






2年生から始めた少年団もこの日で最後。



色んなことがあって



母も子も楽しんだり、もーヤダと思ったり、



成長させてもらいました。






さて、これから総会の資料をつくらなきゃ









2011年2月18日金曜日

おいしいものたち

今日はみゆきさんと野菜ソムリエ(そういえばそうだったんだよね)えびちゃんと
スサンタさんでカレーランチ、おいしかった

その後、素敵な会が開かれて
声をかけてくれたharemiさんに感謝しています。
早く終わんないかなーと、時計ばっかり見ていた
昨夜のPTA役員会とは(比べるのが間違っていますが)
まるで、違い、
みなさんの言葉ひとつひとつが
貴重で、良い意味で緊張し(向かいがイケメンってこともあり)
あっという間の2時間でした。

そして、今日も帰りは
持ってます。写真には写っていませんが、30kgのお米も。

お友達のまりちゃんにアポなしでしのぱんを届けたら、
今朝のライナーを切り抜いてたの
偶然にびっくり!!
とってもよろこんでくれました。
「ラスク持ってってー!!」

みなさん
ありがとうございます。

2011年2月17日木曜日

食の文化祭






旭川農村婦人大学主催のあさひかわ食の文化祭にいってきました。








お豆もたくさん使われていて、




ゆっくりとお食事できるお弁当が用意されていました。








豊島先生のお話、




たくさんのお母さんたちにも聞いてほしいな




とっても丁寧につくられていたおかず、残念なことに

お話をききながら食べなくてはいけなくて・・・



たべながら、

会場でたくさんの知り合いに会い、

一年前の今頃はだーれもしらなかったのになー

不思議だなー


さそってくれてありがとう。

お弁当に素敵な言葉が添えられていました。






2011年2月16日水曜日

お豆の会

今日のメニューは


黒千石と切り干し大根の炊き込みご飯


大豆とツナのハンバーグ


しいたけと大豆の煮物


椎茸スープ





黒千石と切干大根をはさみでちょきちょきして
あとはフツーに炊飯器で炊いただけなのですが、
切り干し大根のおだしからか
甘味もでて
おいしいご飯になりました。

忙しい朝、このご飯とお味噌汁だけでも充分元気がでそう。

今日来られた方の一人がこの春

旭川を離れることになり、寂しいです。

芯のしっかりしていた方で、もっともっとお話したかった。

でも彼女とはきっとまた会える。ような気がします。

料理教室

札幌での高遠智子先生の料理教室に参加してきました。
11時のJRに飛び乗り、
13時から15時までの講座を受け
16時のJRで帰ってくるというスケジュールでしたが、
講座を受けることができてよかったです。
同じテーブルに旭川から来たというかたと会話も弾みました。

この日のメニューは
春野菜とエゾシカの鍋
さやえんどうのナッツソース
カボスと貝柱のあんかけ丼




素材のことをよく知って丁寧に料理して
いただきました。
体がぽかぽか
風邪が冷たい札幌でしたが、
駅までの15分
気持ちよく歩いてきましたよ



2011年2月14日月曜日

断捨離

冬まつり、雪まつり、終わってしまいましたね

我家の小6のサッカーの試合も11日で終了。
中学に入ったら、続けるか判らないとずっと
言っていたのですが、
試合後、「やっぱサッカー続けるわー」って言っていました。

また、新しい仲間と頑張ってほしいな。

昨日は子どもたちと
カムイにスキー。
天気も良くて楽しかった。

おとといボードを買い、楽しそうにすべっている息子。

断捨離中なのに、手袋、なんだかんだと
物が増えてるー

断捨離、なかなか進まないわ。

2011年2月10日木曜日

お豆の会



今日のお豆の会


笑顔が素敵な奥様が初参加です。


復習したいので、今日使用したお豆等


も買っていかれました。




今日のメニューは金時豆を使って


金太郎リゾット


金時豆のかぶ酢


金時豆のベイクドビーンズ


豆腐のマフィン




豆腐のマフィンは豆腐と小麦粉が同量、


レモン酢とレモンの皮をいれて、はちみつ、


グレープシードオイルをいれて


ぐるぐるまぜるだけ


しっとりしてて


失敗知らずのおいしいマフィンです。




2011年2月9日水曜日

お豆の会

昨日のワンデーシェフも無事終了。

降ったりやんだりの雪の中足を運んでくださった方々
ありがとうございます。

今日はお豆の会
カレーを2種類、チャパティとタピオカを使ったデザートを作り、
家の中がインドっぽい香りにつつまれました。

どれもおいしかったし、久しぶりに来てくれたあきすけちゃんにも
元気をもらい、良い一日でした。

2011年2月6日日曜日

フットサル

今週末は全道各地からあつまってくる
フットサルの試合

我が子はキーパーで出場
どきどきして見ている家族は緊張で倒れそう・・・

でも、飛んだり、はねたり小さいからだでよく頑張った!!

楽しかった。

少年団活動は何かと大変だけれども
あと3年、楽しませてもらえるんだわ

卒業した母がうらやましがっていた。
その時は近すぎてみえないけれども
この楽しさは他にないかもって
教えてくれました。

今日まで、あと3年もあって
長いなーって思っていたけれども
3年で終わっちゃうんだーって思って
がんばろうっと
 
でも、来年は役員さんしないよ

おうちでランチ

大好きなMちゃんとつなぎやさんにパンを買いにいって
どこにも寄り道せずに直帰。
和風具沢山トマトスープ(昆布とかつおぶしのだしで)
おいもとキャベツのサラダ(ピタパンにいれていただきました)
をつくってランチプレートのできあがり。

まったりと、暖かい日差しをあびながら
ゆっくりとした時間をすごしました。
たのしかったなー
Mちゃんともお豆がむすんでくれたお友達。
ほんわかしていて、それでいてしっかりと自分を持っていて素敵。

付き合いはながいけれども、会うだびに「えー!!そうだったのー!!」って
以外とお互いのこと知らないの

Mちゃんが帰った後、外をみてびっくり!!
屋根の雪が落ち、ガレージが壊れ、車ももちろん傷ついちゃった
学校から帰ってきた息子と重たい雪をどけて
くるまをやっとこ出して、
つかれたけれど、だれもけがしないで良かったわ。

集い

平日の夕方
おばさんたちが
ちょっとおしゃれなイタリアンに集合
イタリアンらしいものを食べて
話ははずみ
あっという間の時間がすぎて
しまいました。




たまごやさん、お米屋さん、むしぱんやさん、注文していたねぎや玉子を受け取り、
店をでるときは、みんな「なにかもってる!!」
おもしろい集まりだった。



2011年2月2日水曜日

お豆の会IN美瑛

美瑛でのお豆の会無事終了です。

忘れ物をしたり、バタバタしてしまいましたが、
Bマルシェさんののサポートで何とか
無事終了できました。
ありがとうございました。

参加されている方が手際がよく
予定よりも早くに終了して
みなさんとゆっくりお話できたことが
とってもうれしいことでした。


こうゆうイベントの前はとても緊張するのですが、
特別なことは必要ないんだなーって
いう気持ちで進めたのがよかったのかな

みなさん
ありがとうございました。

2011年2月1日火曜日

お豆の会

2月ですねぇー
インフルエンザも流行ってきて学年閉鎖、学級閉鎖も出てきています。

明日はお豆の会in美瑛
美瑛でお豆料理教室を開催します。

おかげさまで15名の定員のところ20名の申し込みがあるそうです。
ありがとうございます。

その食材の準備も落ち着き、
あとは体調を整えるだけです。


2月の自宅でのお豆の会の予定
2月9日(水)13時から14時30分 残3名 お豆のカレーを作ります。
2月10日(木)定員です。
2月16日(水)定員です。
2月21日(月)定員です。
2月23日(水)10時30分から13時 残3名


今月のワンデーシェフは2月8日(火)です。
メニューは
大豆イソフラボンたっぷりランチ
・衣笠丼(京都の丼物で油揚げとねぎたっぷりの卵とじ丼です)
・切干大根と入り大豆のスープ
・黒豆のマリネ
・おからチョコケーキ(バレンタインにもおすすめです)

600円で15食お出しする予定です。
バレンタイン前に大豆の力でちょっと美しくなりましょー

食べに来てーと言いたいのですが、
なにせ駐車場代がかかってしまい高いランチになってしまい
気軽に言えません。

駐車場チケット出してくれるといいのになー