おもちつき

今日はおもちつき
杵と臼でつくお餅はのびーる
息子たちもたくましくなり
私が杵をつく時間がみじかくなり、楽になったなー
翌日に筋肉痛になった時もあったのに・・・

立派な鏡もちもできあがりー

いただき物

春、夏、秋、冬のバローレを一緒に堪能している

Mちゃんからこんなかわいい贈り物。

おかめちゃんのこれはおもちなの

すっごいかわいいでしょー

おみくじせんべいは息子が幼稚園と時

Mちゃんが持ってきてくれて以来、食べたっていたのですが、なかなか売っていなくて・・・

Mちゃんも気がつけば探してくれていたお菓子。

見つけてくれました。

６年ぶりにその姿を見て感動！！

箱に入っているのは小布施の栗きんとん。

彼女の気持ちとおいしいものたちのお陰で素敵な新年が迎えられそうです。

クリスマス

楽しみにしていたクリスマスもすぎ、
気がつけば２７日

今年も家族そろってのクリスマス。
メインは大雪なたまごのファームレラさんのスモークチキン。塩加減も燻製加減もちょうどよくって
とってもおいしい。
食べるお肉がなくなっても
骨からのお出汁がまた絶品。
このお出汁でお鍋をすると、これもまたおいしい。
のこりのお出汁は製氷皿でキューブ状にしてストックしています。
タイトルのクリスマスからずれてしまいました。

ケーキは毎年２台焼いて、子供一人ひとりにデコレーションしてもらっています。
中学生はさすが！！の出来栄え。

大人のケーキは今月の薬膳の教室で習ってきたドライフルーツのタルトをやきました。
赤ワインとシナモンが身体を温めてくれるようなやさしいお味にしあがって大満足。

この後、サンタさんがやってきてプレゼントをおいていってくれました。
来年はサンタさんくるのかなー

お豆の会

お豆の会には

いろいろなスペシャリストも多いんです。

この日はケーキに、パン、そばうち

おまけに編み物までなんでもプロ級な方が

わざわざシュトーレンを届けてくれました。

シュトーレンは手間も時間もかかり

なかなか作る気持ちがわかないので

とってもうれしい！！

味ももちろん、彼女のやさしい笑顔をおもいだして

いただくとまた格別です。

ごちそうさまさでした。

お豆の会のお客様

お豆の会にきている方々から学ぶことが本当に多いです。
上は黒千石を気長に炒っておいて瓶詰めにて保存しておくと
使いたいときにささっと使えて便利。
早速、ご飯に入れたり、こおばしいのでとってもおいしいです。

それから下はまぐろの昆布〆
お酒をさっとまぶした昆布にはさんでおくだけ
安いまぐろでも水分がほどよく抜けて食感もとてもいいです。
函館に転勤で住んでいたときに近所の奥様におしえていただいたそう。
教えてくれた彼女は道内転々とお引越ししているけれども
その土地土地をとても楽しんでいて
いつもとっても明るくて素敵な人なんです。

かご編みと玄米菜食ランチ

みなさん、２時間足らずで思い思いのかごを仕上げました。
ちらしづくりや準備、主婦二人で頭を悩ませがんばりましたが
不備な点も多く、参加者のみなさんにはご不便をおかけしたことと思います。
でも楽しんでくださって本当にうれしいです。

来月からも不定期で行う予定です。
初めて編む方もそうでない方も一緒にたのしみましょうね

薬膳料理

１年ほど前から

１ヶ月に一度札幌へ薬膳料理を習いにいっています。

先生はU型テレビに出演中の高遠智子先生

薬膳ときくと

特別な漢方薬なんかがはいっていたり、くすりくさかったりするんじゃーないの

なんてよく聞かれますが

普段の材料を

時期と組み合わせで食材の力をめいいっぱい

引き出して

体調を整えようという講座なんです。

毎回びっくりするような組み合わせばかりなのですが

本当においしいの

今日は干しぶどうとプルーンのタルト、柊色のパスタ、たらの赤いソース

参加者の皆さんとの会話もはずんで

楽しい時間でした。

豆特集

お豆の時代がやってきた！？
今月号のうかたま
豆が特集されていて
おいしそうなお豆料理も
たくさん紹介されています。

その中から簡単でおうちにある材料で
つくれそうなお豆レシピを
お豆の会でも
紹介していこうとおもいます。
お楽しみに。

お豆料理のほかにも
「うかたま」はたくさんの
暮らしの知恵が載っていて
おもしろいです。

ぱんづくり

かご編みのみか先生
うちに来るときいつも天然酵母で焼いたパンを持ってきてくれる
そしてそれがとってもおいしい

私よりずっと、時間に制限のある人なのに・・・
天然酵母って、
なんだか時間もかかるし
めんどくさそうだなー

でも「簡単、簡単、適当でいいからー」
彼女と私、適当が共通点。
できるかも！！
って早速、レーズンで酵母を起こしてみたら
元気な酵母が出来上がり

最初のうちはちょっと重めのパンが焼きあがり
２次発酵が短いことに気がついて
長くしてみたら
焼いたらふかふかでもっちりの
とってもおいしいパンが焼けた

材料の分量は本当に適当。
今のところ２度と同じパンは焼けないけれど
満足、満足

改めて天然酵母のパンやさんて
安定して焼けてすごいなーって実感。

かごづくり

前回よりちょっと小さめのかごを編みました。

今回は先生に指使いなど教えてもらいながら

ちょっとしたことでとてもきれいに仕上がるの

編みかけのマフラーにぴったりでお気に入りがまたひとつ増えてうれしいな

来週のかご編みと玄米菜食ランチでの皆さんの作品も楽しみ

お豆の会

今日のお豆の会

今月２度も来てくれたみかちゃんありがとう

家でもたくさんお豆料理をしてくれているんですって

今日来てくれた方も先月のレシピを５回も作ったなんて

うれしい報告をしてくれました。

お豆料理って以外と簡単って思ってくれるとなによりです。

今日のメニューは

とら豆のミルク煮

とら豆のミルク煮をつかってクイックブレッド

大豆入りペンネ

スピリットピーとひじきのさっぱりサラダ

このペンネの形かわいいので思わず買ってしまいました。

歯ごたえもあっておいしかったです。

お豆の会明日も続きます。

明日もまた今月２度目の方が

道の悪い中来てくれる予定です。

クリーム

ココアバターが保湿力がとっても高いと昨日お勉強したので
早速、みつろうとオリーブオイルとココアバターでクリームをつくってみました。
みつろうクリームよりもやわらかく
のびーる
これから
ますます乾燥してくるこの時期に
ぴったりのクリームです。
ほんのりココアの香りも癒されます。

かご編みと玄米菜食ランチ

先日ご案内していたかご編みと玄米菜食ランチに向けて
私もはじめてかごを編んでみました。
おもしろい！！
私のようなおおざっぱな人間にぴったりなつる編み。
子供たちも「エコクラフトよりほんとのエコなかごだ」と興味深々でながめてました。

お知らせです。
１２月２１日開催の受付は終了いたしました。
ありがとうございます。

次回、１月１７日、１８日はまだまだまだ余裕がありますので
興味のある方、ご連絡おまちしてますね

お豆の会

今週、来週とお豆の会が続きます。
今日のメニューは
レンズ豆とお米のシチュー
白花豆の味噌ぐらたん
大豆の甘辛揚げ
きなこスコーン

冬休みに向けて子供たちに好評なメニューにしました。
身体も温まるしおいしいですよー

お食事会

日曜日の夜
家族で食事にいきました。

お祝い事があったので、奮発して旭川グランドホテル１７Fシャンドールへ
ふかふかの椅子に
子供たちはぴょんぴょんしています。
漫画にでてくる昭和の子供のようで
楽しいです。

すばらしい料理の数々
おいしいし、
うつくしいし、
おまけにボリュームもあり、
そしてサービスの方々も本当にすばらしくて
楽しい
３時間でした。

最後に武田シェフにもお会いできて
ますますいい気分になって帰りました。

シャンドールのディナー
首都圏でいただくと
いったいおいくらとられちゃうのーという内容でした。

ぜひ、行ってみてー

アフガン編み

アフガン編みを習ってきました。

場所は東川の北の住まい設計者

講師はなんと　数々の編み物の本を出されている林ことみさん本人です。

林ことみさんの作品は本当にどれもこれも

とってもかわいいんです。

アフガン編みの編み方はとってもシンプル、

糸の使い方ひとつで作品の様子も違っておもしろい

この日は携帯ケースをつくりました。

ちなみにアップした写真のイモリは

子供のサッカー仲間のお母さんの作品

かわいいですよねー

冬はなぜか編み物がしたくなります。

イベント終了

昨日の風土さんでの
イベントも無事終了、
来てくださったお客様、おうち＋のメンバーの方々
風土さん
ありがとうございました。

さて、
１２月のかご編みとランチのイベントですが、
ありがたいことに
ぼちぼちとお申し込みが
入ってきています。

かご編みのもりやまさんと初めてのコラボで
私も今からとっても楽しみです。

明日のイベント

明日１０時から東川のカフェ風土さんで
開催されるイベントの準備も

子供たちに手伝ってもらいなが

無事終了。

今回は

『お豆の会」で人気の調味料、みかん酢やひじき、

ハーブティーなども販売させてもらいます。

もちろん、何種類かのお豆ももって行きますので

お豆に興味のある方

お声をかけてくれると

うれしいです。

明日１０時開店でーす！！

ご案内

東川在中のかご作家もりやまみかさんと定期的に
かご編み×玄米菜食ランチのイベントを開催することになりました。
もりやまさんの作るかごは
温かみがあって以前から作ってみたいわーとおもっていたところ
なんとなーく
こんなのやったらおもしろいよねー
なんて話がまとまり
１２月２１日に第一回目を皮切りに続けていけたらと
考えています。

旭川でやってほしい、とか
お豆の会と一緒にやってほしいとか
ご希望がありましたら
遠慮なくご相談ください。

お豆ランチにはしないで
玄米菜食のほうが
料理の幅ができて、いいのかなと
思いまして
玄米菜食としてみました。
そのうちに
お豆ランチにかわるかもしれませんが・・・

場所は東川のファーマーズカフェ風土さんの定休日をおかりしました。
薪ストーブのやさしい火をみながら
まったりとした時間をすごしませんか？

皆さんのご参加お待ちしています。

アロマコーディネータ

アロマコーディネーターの資格を取得して５年になります。

３年前に自宅と出張のみのアロマハウスかみつれを初めて

これまでたくさんの方々に出会って

アロマで一瞬でも楽しんでいただけたら良いなと思っています。

来週２９日火曜日には

東川のカフェ風土さんでの

おうち＋さんのイベントにご一緒させていただいて

精油をブレンドしてオリジナルのルームフレッシュナーを作るワークショップをします。

精油（エッセンシャルオイル）を使いこなせてない方、

香りで癒されたい方

なんとなーくの方

たくさんのご来店おまちしてます。

当日は

ハーブティーやお豆の会で好評のおいしい食材たちも販売します。

お楽しみにー

週末一人旅

金曜日から鎌倉、東京一人旅にでかけました。

東京の日曜日の気温は２４度

次の日の旭川はマイナス３度

身体がついていかなーい

鎌倉では学生時代の親友と２年ぶりの再会。

北鎌倉までを１時間ほど

お寺を回りながら歩き

ここちい疲れ。

次の日は

あいにくの大雨

本当はまだまだ鎌倉を見て周りたかったのだけれども

またの機会にして

丸ビルを覗いたり、図書館にいったり、暮らしているようにすごしました。

最終日は
学生時代をすごした吉祥寺へ

緑ゆたかな大学は

構内のにおいまでも

変わっていなくて

昔を思い出しながら歩きました。

住んでいたアパートにも寄ってみたり

よく行ったパンやさんに行ったり

半日が過ぎ、

羽田へ。

本当にいい一人旅でした。

お留守番ありがとう。

模様替え

我が家のカーテンは全部コツコツと手作りです。

今までのカーテンも汚れたし、ちょっとお部屋の雰囲気を

変えようと思って

北の住まい設計社さんへ生地を見に行きました。

カーテンもレースもお手ごろな値段で

あったので早速おうちで作りました。

シェードのほうも

前回よりもうまく縫えて大満足。

レースはちょっとあまーい感じに仕上げました。

カーテンをオーダーすると、とてもお金がかかってしまうのですが、

こうして自分でつくると生地代だけなんですよー

気に入った布で作れるしおススメです。

冬支度

たくさんの落ち葉きれいだなー

学校から帰ってきた息子がせっせと集めてこんなに高くなりました。

たった１本の木がこんなに葉をつけて、落ちてまたつけて、また落ちて

お疲れ様だわ

寄せ植えしていた花も鉢からだして、宿根は庭におろして

また来年寄せ植えを楽しむの

今日は一日中天気が良くて

お気に入りのハーブティーのお店の方々がとっても感じが良かったり、

息子がタイヤ交換をしてくれたり

ささいなことですが

とっても良い一日だったなーと思い

夕方ウエスタンに買い物行って、

レジでお金払おうと思ったら

お財布がかばんに入っていなくて・・・・

でもここでもレジのお姉さんいやな顔ひとつせず、対応してくれた。

（なぜだか銀行のキャッシュカードだけ入っていて引き出して支払いできました）

やっぱり今日は良い日だわ。

お豆の会出張

今日の午後は東旭川でお豆の料理教室

農家のお母さん達の集まりです。

メニューづくりは本当に悩み

悩んで提供したメニューは

とら豆のミルク煮を入れたクイックブレッド

大豆のひじき和え

炒り大豆を使って切干大根とごまだれ和え

同じ大豆でもゆでたもの、

食感、味を比べてほしくて

もどしてフライパンで炒った大豆、

ゆでた大豆を使ったメニューにしました。

みなさん興味深々、ずーっと喜んでくれるかなー

と不安だったのですが、おいしいーと言ってくれて一安心、

調理後はクイックブレッドを試食して皆さんとちょっとおしゃべり。

思いのほか手編みのレッグウォーマーが好評で

とってもうれしかった。

皆さんのご協力のおかげで

楽しく、終了することが出来ました。

ありがとうございました。

お漬物

なんだかわかりずらい写真

玄米漬けをつけているところ

玄米を炊いて、こうじ、塩、砂糖を混ぜて

大根と交互にいれてつけます。

このほかにも、粕漬け、しょうゆ漬けをつけて

今年のお漬物の仕込みは終了。

私は玄米漬が一番好き。

母の友人から教えてもらったレシピでつくりはじめて１３年

毎年おいしくいただいてます。

機嫌の良い朝ごはん

我が家の子供たちたまごかけご飯が大好き

なので、朝

卵がけごはんだと機嫌が良い

こんもりとした黄身

後味すっきりおいしいな。

東川の大雪なたまご。

山葡萄

A先生からいただいた山葡萄

たーくさんあったので

子供と二人で実をはずしてお酒、ジュース、ジャムと３種類つくってみました。

山葡萄ジュース→しぶみがなくってすごくおいしい

山葡萄ジャム→これまたなんともいえないおいしさ

山葡萄酒→かびてしまうという話を聞いたので２つに分けてつけてみました。

　　　　　　　半年後が楽しみ♪

この作る時間ってけっこうかかって大変だけれども

ぜいたくな時間だなーって思います。

半年後、出来たお酒でまた女子会。たのしみだなー

漬物

お漬物のシーズンになりました。

今年も４０本ほどつけようと思って

畑に種をまいたのが８月の中旬

毎年それなりにお漬物に出来る分育つのですが・・

今年はこんなに小さいの

長いものでも２０ｃｍあるかないかで、お漬物には足りません。

でも、味はやわらかくっておいしいの

こうゆう品種なんじゃないのーと皆さん慰めてくれるのですが、

紐で縛って干すことも出来ず

しなーっとなるまでこのままお日様に当てます。

おすすめ本

昨日会ったA先生おススメの本
早速買ってきて一気読みしました。

ある日突然難病を患ってしまった
現役女子大生の闘病記です。
闘病記というとどうしても暗くなりがちなのですが
前向きに病気に立ち向かっている姿が現されています。

呼吸が出来て、歩くことができて
ご飯が食べられて
ごく普通のことが明日からできなくなったら・・・

日々、いろいろなことがあり
頭を悩ませたり、怒ったり
当たり前のことに感謝して
元気に生きようと思った一冊でした。

読書

女子会

今日は中学時代のテニス部の後輩と顧問でもあった保健の先生と我が家で女子会。

２５年ぶりくらいに再会したのが今年の４月２９日、今日がちょうど半年だったの

それだけで盛り上がる！！

場所は我が家

後輩は下川から先生は上富良野からはるばる来てくれました。

お豆ランチを用意したのですが、

栄養士の後輩は興味深々、聞いてくる質問が違うわ

下川からは美花夢のラザニアをお土産に持ってきてくれて

（写真を撮ろうと思っていたのに食べちゃった）

全然胃にもたれなくっておいしいラザニアでした。

下川に行ったら、また食べたい。

先生からは

山葡萄と富良野地区の給食ででてるという

「ナウピー」。

もなかの中にふつうの納豆が入っているの。

聞いたことも見たこともなかった！！

びっくり

納豆がパクパクお口を汚さず頂けるの

そしておいしい

たのしくて、おいしい時間をありがとうございました。

中学時代が楽しかったから

今日の女子会も楽しいわけで、

うちの中学生、楽しんでるかなー

お豆の会

この日のお豆の会は
8名の奥様方
もう3年近く、来てくれている方、まだ3回目の方
さまざまだったので
ベテランさんは以前も作ったことがあるメニューだったのですが、
みなさん
「作ったっけ？」という感じで
「レシピ考えるの大変でしょー同じメニューでも全然いいからねー」
なんて
やさしいお言葉

こういう方々に支えられて
続いているのです。

へこむことも多いのですが・・・
負けないぞー

おフランス

なぜだか半年ほど前からフランスに行ってみたくなり
フランスの本を読む（見る）日々が続きました。
フランス語の本も買いましたが・・・・
学生時代第2外国語でフランス語を専攻していたので一応辞書もあります
が、
もう20年以上ひらいていません。
20年続けていたら・・・・

言葉は無理でも
フランス行きはあきらめないぞー

またまた断捨離中

去年の今頃も断捨離してた気がするな・・・

今年は去年よりもっと思い切って

捨ててみようかな

去年も思い切ったつもりだったけれども
まだまだあるんだよねぇ

もう絶対着ないテニスのユニフォーム

社会人になってからも

クラブチームに入って、

試合なんかも出てたんだった

楽しかったなー

それにしても

今どきこんなユニフォーム着てないね

でも

テニスまたしたいなー

国体なんか目指したらたのしいだろうな

バローレ

春夏秋冬、年に4回バローレさんに行こうね
って
お友達と秋のバローレをたのしんで来ました
食べることとおしゃべりに夢中で
カメラは持っていったものの
撮ることを忘れてしまいました。

彼女とは上の子の幼稚園のときのママとも
幼稚園時代はあまりお話することもなく
月日は流れ
久しぶりにばったりと再会して
お話するようになりました。
昨日は教育費の話題でもりあがりました。
4人も子供がいる彼女の話はおもしろいです。

次回は冬のバローレ1月です。
どんな料理とどんな話題か
楽しみ。

お豆の会人気のお豆

今月も多くの方々がお豆の会に来てくれています。
初めて来てくれた方にも、常連さんにも
人気のあるお豆たちは
打ち豆（写真上）
緑スピリットピー（写真左）
黄スピリットピー（写真右）
どれも、戻さず使える非常に便利でおいしいお豆です。
まずは、こんなお手軽なお豆さんたちから
お豆料理をたのしむといいですね。

昨日のブログで11月はお休みと書きましたが
ご予約してくれている方たちは予定通りあります。
紛らわしくてごめんなさい。

お豆の会

今月もたくさんの方々がお豆の会に来てくれています。
来月のお知らせです
来月は1ヶ月お休みさせていただきます。
よろしくお願いいたします。

お豆の会

新豆

新米の次は新豆

今年も何種類かのお豆を育ててみました。

乾燥して

たたいて中身をだして選別してくれるのは次男坊

学校から帰ってくるとまず

お豆をよってくれます。

インゲンが終われば

次は大豆。

今年のお豆は大きくてまずまずです。

お豆の会

今日のお豆の会はピラティスの先生とお仲間の方々。
みなさん身体はもちろんのこと
食についても感心のある方ばかりで
楽しい時間です。

今日のメニューは
黒千石のおこわ
湯葉と白菜のオリーブオイル炒め
打ち豆のけんちん汁
サツマイモと黒千石のあめがらめ
と黒千石茶をいただきました。

最近注目の黒千石をたっぷりと使ったメニューで
免疫力ＵＰ
元気に笑顔でみなさん帰っていかれて
とってもうれしかったです。

新米

新米がおいしいですねぇ

新米が出ると4種類のお米を作っているお友達が

すこしづつ、持ってきてくれます。

リサイクルショップで買った一人用ご飯用の土鍋で炊くと

おこげも出来て本当においしい

おこげにはごま油としょうゆをちょっとたらしていただくと

これまた格別

おかずは手の込んだものは必要ありません

この日は

大根と白菜のお味噌汁、

冷奴

大豆とれんず豆のトマトソースをペンネで炒め

我が家の畑でとれた新じゃがの肉じゃが

おいしかった。

ごちそうさまでした。

おいしい秋

寒い一日ですね

旬の果物で酵素をとって元気にいきましょう!

行ってきたのは東旭川の南果樹園さん

たくさんの種類のリンゴが、熟した一番おいしい時期にいただけます。

今日は

プルーン、デラウェア、なし、あかねを買ってきました。

どれもとってもおいしくてついつい食べすぎてしまいます。

明日も買いに行かなくちゃ！！

きっとこのぷるーんを食べたらプルーンが大好きになるに違いないと思うの。

南さんから元気をたっぷりもらえて

おなかいっぱいの休日でした。

今度は昨年秋開店されたカフェにも行ってみよーっと

アップルパイとチーズケーキがとってもおいしいんですって