お豆の会出張

今日の午後は東旭川でお豆の料理教室

農家のお母さん達の集まりです。

メニューづくりは本当に悩み

悩んで提供したメニューは

とら豆のミルク煮を入れたクイックブレッド

大豆のひじき和え

炒り大豆を使って切干大根とごまだれ和え

同じ大豆でもゆでたもの、

食感、味を比べてほしくて

もどしてフライパンで炒った大豆、

ゆでた大豆を使ったメニューにしました。

みなさん興味深々、ずーっと喜んでくれるかなー

と不安だったのですが、おいしいーと言ってくれて一安心、

調理後はクイックブレッドを試食して皆さんとちょっとおしゃべり。

思いのほか手編みのレッグウォーマーが好評で

とってもうれしかった。

皆さんのご協力のおかげで

楽しく、終了することが出来ました。

ありがとうございました。