お漬物

なんだかわかりずらい写真

玄米漬けをつけているところ

玄米を炊いて、こうじ、塩、砂糖を混ぜて

大根と交互にいれてつけます。

このほかにも、粕漬け、しょうゆ漬けをつけて

今年のお漬物の仕込みは終了。

私は玄米漬が一番好き。

母の友人から教えてもらったレシピでつくりはじめて１３年

毎年おいしくいただいてます。