塩麹

今日、お豆の会に来てくれた方が

「レシピも載せてくれるとうれしいなー」

とおっしゃってくれたので

単純なので早速載せちゃいます。

塩麹を使って一品

材料

新玉ねぎ　　１個

きくらげ　　　適量

（もどして食べやすい長さに切る）

卵　　　　　　１個

塩麹　　　　　小さじ１くらい

作り方

新玉ねぎを炒めて、少ししんなりしたら

きくらげも加えてい炒める。そこに塩麹をいれてふたをして蒸し煮にして

玉ねぎがお好みの固さになったら

溶き卵をながしいれて、全体をまぜあわせて出来上がり。

調味料は塩麹だけですが、おいしいです。

あっでもＩさん、塩麹をまだ作ってないって言ってたような・・・

塩麹、いろいろ使えるので便利ですよー